忘年会そして新年会③

こんにちは、銀座マナ院長の水谷です。

それでは、味の濃い料理を食べると

何が起きるか？？

それは、お酒が進むのです。

この方も言っておりました。



なぎら健壱さん、もんじゃ焼き屋さんを

プロデュースしているのですが

「もんじゃだけでは、売上は上がりません。

　お酒を飲ませないと。

　その秘訣は、もんじゃの味付けを濃くする事です。」

味付けの濃い食べ物を食べる⇒お酒が進む⇒酔って
抑制が効かなくなり食べまくる。
という悪循環に陥るのです。

ですので、食べてほしいメニューは

豆腐や海草が入っているサラダ。

酢の物。

焼き鳥の塩。

おでん（大根　昆布　こんにゃく　つみれ　はんぺん）

お刺身の白身、貝類です。

参考になればと思います。